吃過中藥的朋友應該知道，很多中藥是切片等方法處理后熬水喝。既然三七也屬于中藥，于是就有人提出了這種問題：把三七也切片或敲碎后熬水喝行不行？

把三七這樣熬水喝的方法要是行的話就可以買整個的三七，不用直接買三七粉，增加上當受騙的可能，這是很多人比較想知道的。

這種方法看起來確實好像行得通，畢竟其他很多中藥也是這么吃的，但是當真正去做才會發現很難做，就算熬水喝效果也不會很好。這主要還是因為曬干的三七太硬了，想要用熬水的方法利用它的有效成分比較難，而且三七又不溶于水，里面的有效成分很難融入到水里面去被人喝后利用。

關鍵還在于，曬得不干的三七又保存不了很長的時間。這種熬水喝的方法比較適合新鮮三七上市時用來熬新鮮三七，其實這也是文山人比較喜歡的新鮮三七的吃法：三七燉雞、三七燉排骨等，與熬水喝有異曲同工之妙。

這么看來，三七打粉吃才是目前最好的吃法，雖然有壓片的吃法也很不錯，但很多人還是喜歡用三七粉沖泡水喝的吃法。

三七打成很細的超細粉，這樣就把非常硬的三七不利于吃、不利于吸收的問題得到了很好的解決。超細的三七粉進入腸胃后已經很容易被腸胃吸收利用了，見效也會更快。

總之，三七熬水喝的方法是不建議的，對三七沒有很好的利用，打粉吃的方法依然還是最推薦大家吃三七的方法。