文山的特產(chǎn)三七這種藥材效果很不錯，所以被越來越多人認可并購買食用，而三七花也被越來越多人了解，買的人也很多。但有人知道買的基本是曬干就會問有新鮮三七花賣嗎？多少錢一斤？

在文山這個盛產(chǎn)三七的地方當(dāng)然會有新鮮三七花賣，新鮮三七也有，不像其他地方由于保存等問題只能買到曬干的。不過，想買新鮮三七花肯定不是什么時候都能買到，三七花成熟有一定時間范圍，不可能一年四季什么時候都能買到新鮮的，所以平時只能買到曬干的。

一般7月份左右才會有三七花上市售賣，這時想買新鮮三七花還是比較容易的，當(dāng)然，既然是新鮮的肯定要找到好的快遞公司盡早送到手里能避免變質(zhì)而用不了。

新鮮的三七花能用來燉湯、炒肉等，習(xí)慣這種味道的人會覺得是比較鮮美的口感，但是不習(xí)慣的人會覺得很澀、很苦，雖然苦后有回甘但還是有很多人承受不了。

三七花其實含有很大量的總皂苷成分，就是這些成分幫助人們活血化瘀、疏通血管，預(yù)防和改善不少心腦血管疾病。所以要是能喜歡吃或喝三七花對健康是比較好的，不管是新鮮的三七花還是曬干的。

平時就算買不到新鮮的，把陳年的曬干的用開水泡一下當(dāng)做新鮮的用并沒有多大區(qū)別，所以不一定要等到7月份左右去買剛上市的新鮮的三七花。

至于新鮮三七花多少錢一斤，這個不可能有一個比較直接的定價，因為每年的三七花上市可能價格都不一樣，比如干旱的年份它的價格就高了很多，種植的人太多的年份它的價格就低一些。但曬干的價格還是穩(wěn)定的，可以看上圖了解三七花的價格。