市場上都是干三七，新鮮三七怎么吃你知道嗎？

新鮮三七跟簡稱鮮三七。每年10月份的前后是采摘三七的最佳時節，這個時候摘除的三七根飽滿，品質也是最佳。

新鮮三七可燉雞煲湯，主要功效補血、強身健體、增強免疫力等。

新鮮三七藥用：將新鮮三七采摘后，將三七根進行清洗，就可以洗掉三七表面附帶的泥土。這時的新鮮三七活性成分較高，藥性較好，如果用新鮮三七來泡酒，效果很好，三七酒具有散瘀止血，活血通絡的功效。三七酒制作方法：將新鮮三七洗干凈以后，按照一定的比例和酒混合浸泡成的酒成為三七酒。新鮮三七和白酒的比例一般為1：10（參考），或者根據個人的飲食習慣來搭配均可。常用于跌倒瘀血、跌打損傷、瘀血腫痛、筋骨疼痛等癥狀。

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