買三七粉為的是什么？基本都是因?yàn)樗芨纳萍膊?，特別是對(duì)高血壓這些心腦血管疾病，有非常好的預(yù)防改善效果。那它又是怎么有這種效果的呢？靠的就是它里面的三七總皂苷，所以有人問(wèn)什么樣的三七粉好、含的總皂苷多？

想要三七粉里含的總皂苷多，肯定是要它的原材料里含有的總皂苷多才行，也就是用來(lái)打三七粉的三七原料要選得好，打出來(lái)的粉吃下去才有比較好的效果。這就涉及到什么樣的三七才會(huì)含有更多的總皂苷的問(wèn)題了。

三七在同一塊地里面生長(zhǎng)出來(lái)也會(huì)有不同大小、形狀，更不用說(shuō)不同的人在不同的地方種植會(huì)有一定差異。加上三七會(huì)有種植了1到3年的產(chǎn)品，導(dǎo)致了它的大小會(huì)有很大的不同。也就是三七有很小的也有很大的。而三七總皂苷含量高的三七一般都是個(gè)頭大的，記住越大的三七越好一般是沒(méi)錯(cuò)的。如果了解多三七頭數(shù)又知道：越大的三七是頭數(shù)越小，所以記住頭數(shù)越小的三七越好一般也沒(méi)錯(cuò)。

雖然個(gè)頭越大喊皂苷越多基本沒(méi)錯(cuò)，但是帶有剪口的三七雖然總皂苷含量很高，卻因?yàn)榧艨诶锏脑碥蘸恐苯映缘脑掚y以吸收利用，所以才會(huì)有商家極力推薦大家購(gòu)買不帶剪口的三七，雖然貴一點(diǎn)，但買到的部分都是對(duì)人體健康有用的，這也比較好理解。

還有一種三七個(gè)頭很大，但總體很干癟，這就極可能是東三七曬干之后的樣子，而冬三七的養(yǎng)分、有效成分等大多給了三七培養(yǎng)種子，所以藥用價(jià)值沒(méi)有種子成熟前就挖的飽滿春三七好。

總結(jié)一下含皂苷量高的三七粉就是用不帶剪口、頭數(shù)相對(duì)小、比較飽滿的春三七打的粉。