很多人是這種情況：常聽(tīng)別人提起三七甚至很多人建議自己吃三七，但是連三七什么樣都沒(méi)見(jiàn)過(guò)。所以很多人會(huì)在購(gòu)買來(lái)吃之前先了解一下，就會(huì)問(wèn)中藥三七是什么樣的？常見(jiàn)狀態(tài)是哪種？

首先是三七由一粒從紅色處理后是白色的像豌豆一樣的種子種到地里，慢慢長(zhǎng)出苗來(lái)，白色的種子也慢慢形成了三七的樣子。只是太小了，這樣的也有人吃，只不過(guò)是做菜吃，沒(méi)有多少效果。

三七之所以叫三七有很多說(shuō)法，其中有一個(gè)說(shuō)法是它要種三年到七年才有效果，所以三七會(huì)被種植三年，種植更多年成本又高很多，而且超過(guò)三年生長(zhǎng)速度變慢。

種三年后挖出來(lái)的新鮮三七就是上圖這樣的，還有很多須根、大根，這些都會(huì)馬上就進(jìn)行分離，留下主根和剪口部分然后曬干。

由于三七是自然生長(zhǎng)的，會(huì)有不同的形狀，但是通常就是兩種：長(zhǎng)條形和圓形，長(zhǎng)條形的叫它蘿卜七，圓形的被叫獅子頭。不管哪種形狀，大小差不多藥效就差不多。

剪口這個(gè)部分應(yīng)該了解一下，因?yàn)樗赡苷剂苏麄€(gè)三七的三分之一重量，但人體卻難吸收它里面的成分，所以去除剪口后還能很大個(gè)的三七更好。要是問(wèn)三七什么樣的好，那當(dāng)然就是：買文山產(chǎn)的、不帶剪口的大個(gè)頭飽滿三七效果好。