出于不同原因，有人買曬干的三七，而有人就需要買新鮮三七。曬干的三七可以說是一年四季都有，但新鮮的可不一定，所以經常有人問新鮮三七什么時候有賣的？

新鮮三七主要在10月份左右上市，不過從6、7月開始就可能買得到了，到12月次年1月可能也還有，只是這些月份的量少，不會像10月那樣容易買。所以，想買新鮮三七的話在10月左右關注文山的三七市場是非常容易買到的。

肯定有人會問新鮮三七有什么用？它能像曬干的這種打粉吃嗎？能存放很長時間嗎？

其實新鮮的三七是不能存放很久的，除非用來泡酒，這也是新鮮三七的一種很常見的用法。在文山本地很多人家都是放有三七泡酒的，可以把新鮮的三七存放時間變長，也可以讓三七的功效融入到酒里，適量喝這樣泡出來的酒對身體健康是很有好處的。

新鮮三七除了泡酒其它存放方法都不會很長，所以用來打粉吃方法就不現實，而且新鮮的打粉并不好打，容易粘在機器上。但新鮮三七用來燉雞、炒肉等吃法味道還是比較鮮美的，這也是為什么有人每年都關注新鮮三七上市情況的原因。

不過，作為一般想要降高血壓、改善心腦血管疾病的客戶還是推薦買曬干的三七或打好的三七粉就好了，吃曬干的三七打的粉才是比較長遠的做法，喝新鮮三七泡酒等方法始終效果會差很多。當然，想試試新鮮三七燉雞等的味道那在10月份左右關注一下它的上市情況當然可以。