買三七粉時碰到不同的商家、不同價格的產品是很正常的，所以把不同的三七粉放一起比較就很容易讓客戶有疑問，到底要怎么判斷哪種三七粉好？從哪些方面來判斷呢？

1、從顏色判斷哪種三七粉好。

如果面前放的三七粉有很綠的、灰白的、很白的等等顏色，應該選擇的是灰白的，另外還可能是綠白色、淡黃色、灰綠色等顏色，就是圍繞灰、白、綠、黃幾種顏色來的，但是不會很偏向其中某一種。比如非常綠的肯定不正常，起碼細度上都不行。

2、從氣味判斷哪種三七粉好。

好的三七粉沒有奇怪的味道，只有一股濃濃的中藥材味道，要是有什么香味、面粉味都要注意是不是其他東西假冒的或者摻雜了其他東西。

3、從味道判斷哪種三七粉好。

好的三七粉吃到嘴里是一股苦味，但苦的時間不長，一、二秒后會出現淡淡的甜味。三七粉越好剛入口越苦一點，但是一定都會回甜，不像有些藥材只有濃濃的苦味。

4、從沖泡后判斷哪種三七粉好。

取3克左右的三七粉放入杯中，倒入150毫升左右的水，充分攪拌后可以看出好三七粉上層透亮，下層有沉淀，這些沉淀一般不會有過多的黑點。

判斷哪種三七粉好的方法一般就是這些，當然需要有一定的經驗、又有對照的產品才容易分辨出來，不然還是做不到很好的分辨的。要想確保自己吃到比較好的三七粉，最好還是找到比較可靠的商家或者自己買三七想辦法打粉，比如藥店一般是可以打的，這就有保障多了。