隨著吃三七粉的人越來越多，肯定很多人雖然沒吃過三七粉也聽說過，甚至有人還聽過生三七粉、熟三七粉。于是就會有人問生三七粉是不是新鮮三七打的粉？熟三七粉是曬干的三七打的粉？

其實大家買到的三七粉基本都是生三七粉，賣熟三七粉的商家不多。而生三七粉并不是指新鮮三七打的粉，熟三七粉也不是曬干的三七打的粉。

不管是生三七粉還是熟三七粉，都是曬干的三七打的粉，只是后面加工方法不一樣。新鮮三七是很難長久保存的，除非用來泡酒。所以考慮到保存問題，新鮮三七基本不會打粉吃。

曬干的三七打粉后就是生三七粉，只是熟三七粉經過了加熱處理，并且是高溫加熱一段時間。比如三七粉的生吃，也就是吃生三七粉，吃法比較簡單，可以直接把三七粉放入嘴里吃。不習慣的話用溫度不高的水沖泡后喝也是可以的，溫度不超過40度基本都不影響。

生吃三七粉能充分發揮它的活血化瘀功效，正是很多人需要的功效，特別是中老年人用來改善高血壓、高血脂、腦血栓等等心腦血管疾病很有效果。

熟吃三七粉自然要加熱成熟粉，一般用開水沖泡幾分鐘就可以達到這個效果。還有用三七粉煮燉其他事物來吃也是可以的，如燉雞、蒸雞蛋都行。

吃熟的三七粉主要是能達到補血的效果。市面上有些商家賣熟三七粉，一般都是蒸制而成。不過生三七粉做成熟三七粉這么簡單，沒太必要直接購買熟三七粉，畢竟購買到好的三七粉才是最重要的，關注是不是熟三七粉就顯得沒必要了。