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三七的頭掰下來(lái)更好打粉?
發(fā)布時(shí)間:2020年06月11 17:25
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網(wǎng)上看到一個(gè)自己買(mǎi)三七打粉的人反映一些打粉方法,其中就說(shuō)到了一點(diǎn):把三七的頭掰下來(lái)更好打粉。那這種說(shuō)法對(duì)不對(duì)呢?
首先,三七的頭是什么?“頭”一般是用來(lái)形容三七等級(jí)的,比如20頭三七、30頭三七,說(shuō)的是多少個(gè)有一斤的三七,比如大一點(diǎn)的三七只要20個(gè)就有一斤的叫20頭三七,個(gè)頭小一點(diǎn)的要30個(gè)才有一斤的就叫30頭三七。
明顯網(wǎng)上說(shuō)的把頭掰下來(lái)是說(shuō)三七上的一個(gè)部位才對(duì),并不是所謂的多少頭三七。但是三七是非常硬的,曬干的三七連用牙齒咬都難咬出印,隨便可以掰開(kāi)嗎?
其實(shí),網(wǎng)上這人說(shuō)的三七的頭指的是三七剪口,規(guī)范一點(diǎn)點(diǎn)的叫法應(yīng)該是三七的帽子。因?yàn)閹Ъ艨诘娜咄ǔR脖唤凶龃髅比?,剪口也叫做蘆頭,不帶剪口(蘆頭)的三七也會(huì)叫滑頭三七。
網(wǎng)上這人反映出來(lái)的問(wèn)題可以看出來(lái)是買(mǎi)到了戴帽三七了,也就是帶剪口的三七。要是真正懂的人就應(yīng)該知道,買(mǎi)三七是要買(mǎi)滑頭三七才好的。
剪口(蘆頭)也含有不少總皂苷等成分,甚至有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)證明比三七里的還多,但是也實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)這些有效成分難以直接吃后就消化和吸收。導(dǎo)致了剪口身價(jià)大跌,常常低價(jià)賣(mài)給藥廠提煉加工成成品。這么看來(lái),對(duì)人體沒(méi)有直接作用的東西當(dāng)然不要買(mǎi),帶剪口的三七也就便宜了。
雖然,網(wǎng)上這人說(shuō)的把三七“頭”掰下來(lái)打粉是更好打,但是為了身體健康最好是不要買(mǎi)帶剪口的三七。
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