看到網(wǎng)上有人反饋?zhàn)约嘿I的三七粉里有些黑點(diǎn)，不明白這些黑點(diǎn)是什么，怎么會(huì)有黑點(diǎn)的？是所有三七粉都是這樣嗎？還是買到了有問題的三七粉呢？

其實(shí)說這種有黑點(diǎn)的三七粉正常是可能的，要說不正常也是有可能的，具體情況還要看買到的三七粉的性質(zhì)。

第一種情況：三七粉是正常的、好的三七打的粉，只不過打得不夠細(xì)。在以前打粉技術(shù)還沒有這么厲害的時(shí)候，即便用最好的三七打粉，打出來的三七粉也容易有黑點(diǎn)，這些黑點(diǎn)就是沒有打細(xì)的三七的外表皮。雖然平時(shí)看三七是灰綠色、土黃色，但是外表皮打小后被三七粉襯托起來看上去就像小黑點(diǎn)。

現(xiàn)在的三七粉打得比較細(xì)，好的三七粉一般是很難看出來有黑點(diǎn)的。

第二種情況，三七粉差還打得不夠細(xì)。能看到黑點(diǎn)一般都是因?yàn)槿叻鄞虻貌粔蚣?xì)，否則把形成黑點(diǎn)的物質(zhì)打細(xì)與三七粉混在了一起是讓所有三七粉的顏色一起加深的，不容易是單獨(dú)的黑點(diǎn)。至于這些黑點(diǎn)是什么，情況就比較多了，可能還是三七的外表皮，也可能是不良商家加入的其他東西。

總之，買到的三七粉里有黑點(diǎn)，不能說三七粉不好，也不容易直接鑒別出三七粉是劣質(zhì)的，只能說打的粉不是非常細(xì)，對(duì)消化吸收也不是很有利。一般好的三七粉不容易直接看出有黑點(diǎn)，起碼打粉技術(shù)成熟，另外沖泡后沒有過多泡沫、喝完后杯底也基本沒有黑點(diǎn)，這才正常。