有部分客戶會問三七粉能不能加熱以后再吃？不知道大家是出于什么目的問的，是因為不懂加熱三七粉會不會引起性質改變，還是想把三七粉用來做菜而涉及加熱。

其實三七粉能加熱以后吃這是肯定的，但是加熱后也確實是會引起它的性質發生變化。所以說要不要把三七粉加熱以后吃，完全取決于自己需要的是三七粉什么樣的功效。這就關系到了三七粉不加熱吃和加熱后吃的功效是些什么的知識了。

三七粉不加熱的吃法一般稱為“生吃”，生吃主要是發揮了三七粉活血化瘀的功效。哪些疾病需要活血化瘀來改善呢？一般常見的高血壓、冠心病、心絞痛、腦梗塞等凡屬于心腦血管方面的疾病都需要這個功效來改善。生吃也就成為了三七粉的主要吃法，一般用低于40度的水沖泡都屬于生吃，當然水溫越低越不容易改變三七粉的性質，對活血化瘀功效的發揮效果也越好。

三七粉加熱后的吃法當然就稱為“熟吃”了。熟吃是因為激活了三七粉中提高造血干細胞活性的因子，使得生成更多血液細胞，從而使得三七粉的作用與功效轉變成了補血方面，對需要補血益氣的人群大有幫助。一般常見熟吃方法就是直接用開水沖泡三七粉來喝，當然其他的把三七粉做菜也是熟吃，如三七粉燉雞、三七粉燉排骨等。

到此，大家應該明白了吧？三七粉可以加熱來吃，但是不是隨便加熱、隨心所欲的加熱來吃，而是要根據自己對三七粉的功效的需求來選擇吃三七粉時是否要加熱。只有掌握合理、正確的三七粉吃法，才不至于浪費三七粉，又能更好的為自己的健康提供幫助。